有的人的一生,与酒之一物难以割舍。年轻那会儿喝的是痛快劲儿,人到中年喝的是生活的滋味,等上了年纪,抿一口酒,咂摸的都是自个儿的故事和这一辈子。
白酒是咱中国老祖宗传下来的宝贝,有几千年的历史了。对大多数人来说,酒不光是嘴里那口滋味儿,更是给日子添点味道的“调料”。很多上了年纪、爱喝两杯的老哥,在尝遍了人生的酸甜苦辣之后,对这白酒又多了几分说不出的喜欢。三杯酒下肚,品的哪是酒味儿啊,分明是自己走过的路。对他们来说,喝点酒就跟喝水一样平常,离不了。
淄博的邵大爷,今年65了,是一位喝了20多年的“老酒仙”。每天晚上雷打不动,必须整上2两白酒,要是没喝,浑身都不得劲儿。这习惯,一坚持就是20年!
街坊邻居老劝他:“邵大爷,您这习惯不好,改改吧!”邵大爷听了直摆手:“你们不懂!我喝酒有我的门道,又不是瞎喝。唉,算了算了,跟你们也说不明白。”
大伙儿都觉得邵大爷是个“老顽固”。其实啊,只有懂行的才知道,邵大爷心里头有谱儿。别看他好像离不了酒,但这么多年以来,他一直坚守下面这3条喝酒的原则,所以啊,每次去体检,邵大爷的身体都啥大毛病。
①喝酒有度,绝不贪杯
邵大爷是天天喝,但雷打不动就二两。别人喝酒图的是“喝趴下才算完”,邵大爷呢,就图个解馋、过过嘴瘾。你瞧瞧那些酒友,不喝醉不罢休,尤其碰上聊得来的,那真是恨不得喝到桌子底下。
喝点小酒是挺美,但喝多了身体可遭罪,所以啊,每次端杯都得悠着点量。
②喝酒前,肚子得垫饱
不管啥时候喝酒,头一条规矩就是先填饱肚子!千万别空着肚子喝。胃里有了东西打底,酒劲儿上来就没那么冲,不那么伤身。
再说了,吃饱了再喝,酒量自然就小了——肚子都塞满了,哪还灌得下太多酒啊!
③认准纯粮酒,勾兑的靠边站
现在白酒有了新国标,那些简简单单包装的纯粮好酒,也越来越受欢迎了。那种用酒精勾兑出来的酒,喝着辣嗓子还烧心,对身体是真不好,明白人现在都躲着走。
很多人一提到纯粮酒,总觉得价格不菲,其实市场上有不少品质过硬、价格实在的好酒。今天推荐的这两款,就是不少老酒友长期钟爱的经典之选,不少人已经喝了十几年。
1.国康1935
这款来自贵州仁怀地区的酱香型白酒,近年来人气飙升,被誉为“百姓喝得起的好酱酒”。它由原顶尖酱酒集团的酿酒大师范应华亲自操刀,用料讲究——精选饱满的糯红高粱与优质小麦,每一步酿造都力求还原传统工艺的精髓。
国康酒厂与赤水河为伴,此酒采用传统“12987”大曲坤沙工艺酿成。一年周期酿造完成后,新酒还需窖藏五年以上,再以十年以上的老酒精心勾调百余次,最终成就一口层次丰富、口感柔顺的优质酱香。
此酒入口酱香浓郁,焦香与粮香交织,酒体饱满却不刺激,回味悠长,自饮、送礼都很体面。
2.白云边12年
来自湖北的白云边,依托当地优越的自然环境和丰富水系资源,发展出独特的浓酱兼香型白酒,是当地人心中的经典名酒,也是节日送礼的热门之选。
这款白云边12年充分展现了兼香型白酒的特点:入口浓香四溢,绵甜柔和,尾段透出一丝酱香余韵,层次分明,回味舒适,性价比十分出色。
二十年如一日,每晚二两白酒,成了这位淄博大爷生活中雷打不动的习惯。邵大爷精神矍铄、面色红润,体检报告也是一路绿灯,酒没能伤他身,反而成了他放松心情、缓解压力的一种方式。所以啊,只要好好控制,喝酒也可以是一种快乐。
